CAMINAR SIN GLUTEN

Como creemos que ya conocéis los que visitáis asiduamente esta bitácora, nuestro pensamiento al igual que el de otros muchos celiacos, es que sufrimos una discriminación, no tenemos ningún derecho, no hemos tenido ningún partido político que nos defienda. Para la Administración somos “enfermos callados”, “enfermos sumisos” y sobre todo “enfermos que no reclamamos nuestros derechos”, somos ciudadamos con obligaciónes... pero sin derechos sanitarios, si los comparamos con otros enfermos.

También es cierto, que existen muchas opiniones dispares, ya que hay muchos celiacos que piensan por disfrutar de un buen nivel económico, y que pueden comprar los productos sin gluten, que no es tan importante esta enfermedad, y no piensan en que también existen muchos enfermos celiacos que no pueden comprar los productos sin gluten o degustar los excelentes platos a la carta (que además pueden tener contaminación cruzada) al salir a comer fuera de casa, ya que con menú del día sin gluten, existen pocos restaurantes.

Además, parece que para las Asociaciones, los únicos celiacos son los niños y niñas, pero aunque así fuera, estos tienen familias que los sustentan económicamente y estos niños y niñas crecerán sin derecho alguno, ya que no serán “enfermos”, ni “discapacitados digestivos”, ni tendrán derecho alguno cuando sean adolescentes o adultos… solo discriminación a la hora de comer, discriminación según la población en que se viva y la Comunidad Autónoma correspondiente.

Por estos motivos y viendo la indefensión y desamparo de los enfermos celiacos, el sobreprecio de los productos sin gluten, la falta de definición que definen el término “sin gluten” y el control de etiquetado por parte de las Administraciones (las anteriores y la actual). Ayer mismo enviamos cartas de queja a las siguientes instituciones:

- Defensor del Pueblo.

- Gabinete se la Secretaría General de Sanidad.

- Oficina de Información y Atención al Ciudadano del Ministerio de Sanidad y Consumo.

- Agencia Española de Seguridad Alimentaría y Nutrición.

Hemos solicitado en nuestros escritos, que al igual que se ha aprobado el REAL DECRETO, SOBRE LA PREVENCION DEL ANISAKIS, se estudie el REAL DECRETO , SOBRE LA PREVENCIÓN DE LAS INTOLERANCIAS Y ALERGIAS ALIMENTARIAS.

Cuando recibamos la contestación de los mencionados Organismos, a estas quejas, os mantendremos informados.